台湾冬瓜茶

作者： _七分

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。

用料

• 冬瓜 900克
• 黑糖 300克
• 桂圆 20-30颗

台湾冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

1,冬瓜洗净去皮，切片 2,准备好的冬瓜放入大碗，一层冬瓜一层红糖腌制30分钟～1小时，期间每隔15分钟左右搅拌一次 3,将腌制好的冬瓜全部放入电饭煲，加入桂圆，按煲汤键即可。期间中途打开一次翻拌，使每一片冬瓜都释放能量（开始到结束都不需要加一滴水） 4,煲好冷却后用隔渣袋过滤出浓缩冬瓜茶 5,过滤出来的冬瓜茶装入洗净的瓶子，放入冰箱冷藏，可保存10天 6,每次饮用时倒出1/5杯冬瓜茶，加入水及冰块搅拌均匀后即可享用～

步骤 2

过滤后有360ml左右，可以够我喝3-5天啦、

台湾冬瓜茶的小贴士

一定要腌制出水后再使用有煲汤功能的电饭锅煮，这样不会煮到水干哦。

菜谱创建时间：2021-06-22 23:31:29