肉沫葱油拌面

作者： EvaontheRoad

大厨同事的拿手菜。非常好吃！

用料

• 面条 1份
• 小葱 若干根
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 切沫，切丁
• 猪肉沫 适量
• 豆瓣酱 适量
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 大蒜 三瓣

肉沫葱油拌面的做法步骤

步骤 1

切丁切沫，洋葱分两部分。

步骤 2

调酱汁：蚝油，生抽，老抽，鸡精，盐，白糖，豆瓣酱，水。

步骤 3

炸葱油。洋葱，葱白。冷油下锅慢慢炸，炸五分钟左右。

步骤 4

炸到变黄，但没变黑，捞出渣渣。

步骤 5

把酱汁倒进油里，煮沸，盛起备用。

步骤 6

炒肉沫。

步骤 7

炒洋葱。并放入蒜末。

步骤 8

放入胡萝卜沫，翻炒。

步骤 9

淋入几勺酱汁。

步骤 10

如果咸味不够，再加点盐，鸡精，豆瓣酱或生抽。

步骤 11

面条煮熟捞出，拎上肉沫葱油酱汁，拌匀。非常美味！

菜谱创建时间：2021-06-22 21:59:44