鲜虾酱油蛋炒饭

作者： 胤食记

没有什么事情是一盘炒饭解决不了的，如果不行，就再来一盘 😅，坚持七天也不腻啊！

用料

• 米饭 隔夜米饭一碗
• 活基围虾 6只
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜丁 适量
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 杏鲍菇丁 适量
• 洋葱丁 适量
• 黑胡椒粉 一小勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 一小勺
• 盐 适量
• 料酒 一小勺
• 蒜末 适量

鲜虾酱油蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1.鲜虾取虾仁开背，用少量料酒 盐 胡椒粉腌制备用。 2.胡萝卜丁 玉米粒 青豆 焯水备用。 3.起锅热油倒入打撒的鸡蛋液，翻炒熟盛出备用 4.炒锅鸡蛋的锅不用加油，倒入虾仁煸炒至变色盛出。

步骤 2

5.另起锅热油，放入洋葱丁超出香味，放入蒜末，杏鲍菇丁炒香，倒入米饭翻炒均匀。倒入生抽和老抽翻炒。 6.倒入之前备好的各种蔬菜粒 虾仁 鸡蛋 翻炒均匀。

步骤 3

7.放入黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀，出锅盛盘！香喷喷的炒饭就完成啦！

鲜虾酱油蛋炒饭的小贴士

隔夜米饭更佳！

菜谱创建时间：2021-06-22 19:22:33