清爽低脂美味的东北饭包（改良版）

作者： Nikiii-G

炎炎夏日，特别想吃一口清爽又低脂的，饭包绝对是不错的选择～

用料

• 土豆 2个
• 茄子 1个
• 圆球生菜 1个
• 香菜 3根
• 白洋葱 1/4个
• 熟花生米 适量
• 鸡蛋 3个
• 黄豆酱 3勺
• 青椒 1个
• 米饭 2碗

清爽低脂美味的东北饭包（改良版）的做法步骤

步骤 1

土豆、茄子去皮，上锅蒸十分钟左右（至软烂即可）

步骤 2

三个鸡蛋打散，青椒切碎

步骤 3

鸡蛋炒熟后加入三勺黄豆酱以及青椒，翻炒后鸡蛋酱就做好了（油适当少放一点，尽量用不粘锅）

步骤 4

蒸好土豆茄子捣碎，加入鸡蛋酱、米饭，以及切碎的香菜、洋葱，可以再加一点熟的花生米，香香脆脆口感更丰富（但花生米热量有点高，我就没放）

步骤 5

将准备好的食材搅拌均匀，舀一大勺放到洗好的圆球生菜中，美味的饭包就做好啦。黄豆酱鲜甜，土豆茄子软糯，香菜洋葱提供香味，生菜爽脆，简直完美～

清爽低脂美味的东北饭包（改良版）的小贴士

1、米饭用的杂粮饭，口感更丰富，也更健康；拌的时候米饭少一点，土豆茄子可以多一点，更利于减肥。 2、生菜选择圆球生菜，口感更爽脆

菜谱创建时间：2021-06-22 16:37:09