1.土豆丝放盐杀出水分,然后过水,倒掉多余的水, 2.胡萝卜丝放油炒软, 3.土豆丝,胡萝卜丝,面粉,鸡蛋,盐,搅拌成酸奶一样的糊状, 4.不粘锅煎两面定型以后,放点热水好熟一些,盖盖子正反面各焖一分钟, (正面煎需要放一小勺水焖,反面煎也需要放一小勺水焖熟,贼香~~~)