西红柿炖牛腩

作者： 萳樂

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 至少1个
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• （老抽） 勺
• （盐）
• 桂皮 块
• 八角 个
• 香叶 片
• 小茴香
• 陈皮
• （葱花）
• （洋葱）
• （蒜瓣）
• （葱段）
• （丁香）
• （醋）

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切2-2.5cm小块冷水下锅加料酒姜片一块八角焯水捞出沥干，西红柿切块，（洋葱切丝），（准备葱花），（蒜瓣）姜片桂皮香叶小茴香陈皮（葱段）（一个丁香）一起放小碟里

步骤 2

高压锅里加一个指节半的水煮开（锅里加油小火煎黄洋葱丝）倒入高压锅，锅里加油小火炒香香料倒入牛腩翻炒几下加料酒翻炒几下（加点醋）（有两个西红柿及以上就先加一个西红柿的块）加入几块冰糖生抽（一点点老抽）翻炒几下加水煮开倒入高压锅上汽转中小火炖煮30分钟以上开盖视情况而定加盐加入番茄块炖煮最后加鸡精收汁，（盛出撒一把葱花）

菜谱创建时间：2021-06-22 12:20:40