香菇目鱼蛋蒸冬瓜

作者： 林子和英子

用料

• 目鱼蛋 1只
• 冬瓜 1片
• 鲜香菇 8朵

香菇目鱼蛋蒸冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备食材，目鱼蛋先加盐、料酒、姜片腌2小时。

步骤 2

冬瓜带皮切片摆盘。

步骤 3

香菇去根改刀摆在冬瓜上。

步骤 4

中间放目鱼蛋，开水上锅蒸12分钟。

步骤 5

蒸好出锅，倒出蒸出来的多余水份，加1勺生抽、1勺蚝油、少许糖、少许淀粉调匀备用。

步骤 6

起锅少许油，煸香小米椒，倒入调好的酱汁，烧开后浇到香菇上，撒上葱花，完成。

步骤 7

夏日里的这道创意菜，定会让你感到幸福满满。

菜谱创建时间：2021-06-22 10:36:19