黄油曲奇

作者： 耔陶

用料

• 盐 1克
• 细砂糖 20克（可多放）
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 100克
• 杏仁粉 20克
• 黄油 80克

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油曲奇

步骤 2

80g黄油切小块 软化

步骤 3

1g盐 20g白糖 20g牛奶

步骤 4

隔热水融化 放凉

步骤 5

100g低筋面粉 20g杏仁粉

步骤 6

过筛 拌匀

步骤 7

黄油软化至手指可轻松按压

步骤 8

用打蛋器打匀

步骤 9

少量多次加入牛奶混合液 每次充分打发

步骤 10

打发至发白 发亮 呈羽毛状

步骤 11

分3次加入粉类

步骤 12

切拌 按压至均匀无干粉

步骤 13

装入裱花袋 排出袋内气体

步骤 14

随意挤

步骤 15

上火170℃ 下火160℃ 30min

步骤 16

表面上色至金黄即可

菜谱创建时间：2021-06-22 00:49:31