猪肉切小块厚片,用刀背剁一变肉身,加入一点酱油、五香粉、盐、生粉、油、腌制5分钟
洋葱切好
锅里热油下蒜头
猪肉倒入小火煎2分钟
洋葱倒上先不翻炒,继续煎2分钟
再进行翻炒一下,因为洋葱预了2分钟在猪肉上,遇热容易炒散,再下点酱油跟盐就可以起锅,喜欢香菜可以下口味也不错
香香下饭