清炒茄子丝

作者： 卤蛋的厨房

假期带宝贝去亲戚家的菜园子里摘菜，各种各样的蔬菜吸引了宝贝的目光，特别享受丰收的乐趣，各种蔬菜瓜果摘的不亦乐乎。摘茄子之前，说茄子像一个个挂在枝干上的水气球，好可爱（这边的本地茄子是那种绿色的小小的），我怕他扎手，让他不要去，话音未落，就已经把小手扎破了，哇哇哇的大哭起来，说不喜欢这个“”扎人的水气球了”。回家炒茄子给他吃，又全然忘记了那天的伤痛，吃的津津有味的，做个天真的孩子真好。

用料

• 茄子 3个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 红椒 适量
• 原味鲜 1勺
• 五香粉 适量

清炒茄子丝的做法步骤

步骤 1

三个本地小青茄子去皮清洗干净。

步骤 2

切成斜片。

步骤 3

再切成细丝。

步骤 4

半个红椒切成细丝。

步骤 5

三瓣大蒜切碎。

步骤 6

锅中放略多一点的油，加入蒜末爆香。

步骤 7

加入茄丝翻炒均匀。

步骤 8

加入适量食盐和五香粉翻炒均匀。

步骤 9

加入红椒丝翻炒至断生。

步骤 10

等茄子炒软后，加入一勺太太乐原味鲜。

步骤 11

快速翻炒均匀即可。

步骤 12

美味完成。

清炒茄子丝的小贴士

这种本地茄子怎么炒都好吃，而且有种香甜甜的味道，加入了原味鲜，味道更鲜美了！

菜谱创建时间：2021-06-21 21:54:12