爆浆蓝莓马芬蛋糕

作者： 娇蝈蝈郭

家里刚刚好有蓝莓，做个尝尝…真的爆浆啊

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 55克
• 酸奶 110克
• 玉米油 45克
• 泡打粉 4克
• 盐 1克
• 低筋面粉 200克
• 蓝莓 60克
• 低筋面粉 少许

爆浆蓝莓马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个

步骤 2

加入55克白砂糖，原方子让用110克白砂糖，我觉得有点多了，减了一半。搅拌均匀

步骤 3

加入酸奶，搅拌均匀

步骤 4

加入玉米油，搅拌均匀

步骤 5

加入盐，泡打粉，低筋面粉，划Z字搅拌，避免起筋

步骤 6

搅拌成图中的面糊，不太稠，很顺滑

步骤 7

喜好的蓝莓，控水

步骤 8

拌上少许面粉，避免加入面糊里都沉底

步骤 9

加入面糊…

步骤 10

纸杯放好…

步骤 11

烤箱上下火160℃，40分钟

步骤 12

烤好啦

步骤 13

真的爆浆

步骤 14

好吃…

菜谱创建时间：2021-06-21 21:07:51