香椿蔬食炒飯

作者： 女巫下油鍋WITCHEF

用料

• 冷飯 1碗
• 雞蛋 1顆
• 木耳 1朵
• 西洋芹 半根
• 香菇 1朵
• 蔥花 適量
• 香椿醬 2大匙
• 白芝麻 適量
• 胡椒粉 適量
• 鰹魚調味料 適量
• 油 1匙

香椿蔬食炒飯的做法步骤

步骤 1

準備一碗冷飯備用，將蔥、香菇、西洋芹、木耳切末備用，將雞蛋打入碗中攪和備用

步骤 2

加少許油熱鍋後加入蔥白部分爆香，再加入香菇、西洋芹、木耳一起翻炒，炒出香味後，倒入攪拌好的蛋液以順時針畫圈，再倒入白飯及2~3匙香椿醬一起翻炒，最後灑上調味料及胡椒粉

步骤 3

將炒好的炒飯裝入碗中，壓扁定型後輕輕倒入盤中央，灑上少許白芝麻、鋪上蔥花，再放置裝飾物於炒飯周圍，大功告成

菜谱创建时间：2021-06-21 16:20:52