清炒酸菜炒猪大肠

作者： 紅紅-对厨艺我是认真的

用料

• 肥肠 4斤
• 酸菜 两颗
• 蒜 一只
• 姜 少量
• 蚝油 少量
• 料酒 少量
• 盐 少量
• 辣椒 两个

清炒酸菜炒猪大肠的做法步骤

步骤 1

先把猪大肠洗干净，切好，沥干，水开后把大肠放进去，搅拌两下千万别煮老了，捞出来沥干，放冷，倒入蚝油，生粉，盐，放点料酒搅拌一下，放一边

步骤 2

准备好酸菜，生姜，蒜头，辣椒 先把姜，蒜，辣椒炒出香味，倒入酸菜，放点盐，炒两下后倒入猪大肠平铺酸菜上，盖上盖子五六秒，翻炒另一边也是盖上盖子五六秒就可以出锅了！

步骤 3

差不多吃完才想起拍成品🤣

菜谱创建时间：2021-06-21 13:23:42