麻辣小龙虾

作者： ---媚媚媚

夏天除了奶茶，空调，西瓜🍉和wifi以外，还缺小龙虾🦞

用料

• 小龙虾 五斤
• 蚝油 五勺
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜 十瓣

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

把干辣椒洗净，放清水煮软后榨成汁，干辣椒可选自己喜欢的品种

步骤 2

加适量水榨成汁

步骤 3

小龙虾刷干净，去头，去虾线，剪爪爪后再清洗几遍，下油锅炸至通红通红捞起备用

步骤 4

另起油锅爆香姜蒜和炸好的辣椒酱，熬到出味，放入适量的调味料即可放入小龙虾翻炒均匀🤤随后做出入适量的清水（啤酒更佳）没过小龙虾，大火烧开后转至小火焖十五分钟，看虾子的大小，这一步主要是煮熟和焖入味。

步骤 5

最后大火收汁，可以留点汤汁拌饭，拌面。拒绝浪费哦🤤

步骤 6

请叫上小伙伴们享用美食吧🥵

麻辣小龙虾的小贴士

🦞要多清洗几遍，把不能吃的部位都要弄下来，虾黄是精华🤤自己做吃得安心过瘾，面条要多备些。

菜谱创建时间：2021-06-21 09:25:21