凉拌酸辣土豆丝胡萝卜丝

作者： 唐草田草田

消耗土豆 消耗胡萝卜 酸酸辣辣 爽口开胃 一直吃 一直爽！

用料

• 胡萝卜 半根
• 土豆 2个（250g）
• 大青椒 半个
• 大红椒 半个
• 小米辣 2个
• 大蒜 3瓣
• 香葱 2根
• 芝麻香油 2勺
• 生抽 3勺
• 香醋 2勺

凉拌酸辣土豆丝胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜去皮后擦丝，用的是工具哦(多功能切菜器），也可以自己切

步骤 2

胡萝卜丝放到碗里备用，把土豆丝清洗三遍，洗掉附着的淀粉，会更脆些，然后泡在水里

步骤 3

土豆丝和胡萝卜丝都得焯水啦，土豆丝在沸水里煮2分钟，胡萝卜丝煮1分钟，然后捞出都要冲下凉水（冰水），冲久一些至完全冷却，然后放到一边沥干水分

步骤 4

煮土豆丝的同时，切菜 大青椒和大红椒切成丝(我这看着是条状哈哈哈哈)，大蒜切末，香葱切成葱花，小米椒切圈

步骤 5

然后把切好的配料都放到土豆丝和胡萝卜丝里，倒入2勺芝麻香油，3勺生抽，2勺香醋，充分抓匀或者拌匀，使土豆丝和胡萝卜丝入味 如果觉得淡了一些，可以加一点点盐 喜欢吃辣的就多放点小米辣哦 用的是小汤勺哦

步骤 6

爽口开胃！

步骤 7

好吃到停不下来！

菜谱创建时间：2021-06-21 09:02:01