快手菜~吃晚餐也是一种态度~营养搭配（持续更新中……）

作者： Celia煊煊

一向热爱烹饪，喜欢各种营养、颜色的搭配，之前不是太有时间给家人做晚餐，最近疫情原因居家办公，做晚餐成为了我的乐趣，欢迎大家点赞收藏………在想不到做什么菜的时候，能翻看一下😋 在此给大家推荐一个很好用的炒锅，【康巴赫316L不锈钢 不粘炒锅】 很多菜式都用它完成，有兴趣的可以点击链接下单🍳 https://bm.cn/Usg6cz?accountid=169878538

用料

• 什么新鲜用什么 一份好心情

快手菜~吃晚餐也是一种态度~营养搭配（持续更新中……）的做法步骤

步骤 1

❤️汁烧鲍鱼 新鲜鲍鱼用刷子刷干净，切花，开水煮4分钟捞起。姜蒜蓉爆香泡发好的干香菇粒，酱油、蚝油、白糖、一丢丢淀粉调汁，把煮熟的鲍鱼放汁里煮2分钟，筷子夹起鲍鱼放盘子里，香菇汁淋面，完美❣️

步骤 2

❤️香芒炒牛柳 我用的是牛扒，炒起来比较香嫩，大家也可以按照自己喜欢使用各款牛肉。牛排切条状，用盐、白糖、酱油、少量淀粉腌制。腌制牛肉过程中把芒果削皮切条状，不需要任何处理，热锅放油把牛扒炒7成熟（牛扒7成熟可以吃了，熟度自己拿捏）把芒果加进去一起炒，不需要加姜葱蒜，因为会抢走芒果的清新味道，把芒果炒软了些就可以啦，完美❣️

步骤 3

用的就是康巴赫炒锅哟，介绍里有链接下单

步骤 4

❤️金针菇粉丝娃娃菜海鲜煲 锅底刷油，放一层娃娃菜，放一层金针菇，放一层泡发好的粉丝，然后最上面铺上你喜爱的海鲜，我这次用了九节虾、元贝、蛤蜊（去虾线之类的就不用教了吧）。用 姜蒜蓉+酱油+白糖+500ml清水 调汁，盖好盖子烧开水后蒸煮5分钟，撒上香菜，金针菇粉丝娃娃菜吸收了海鲜汁，简直太完美❣️

步骤 5

❤️酸“不辣”泰式柠檬虾滑🦐 （家人不吃辣，正常要放一点小米椒），黄油+盐和胡椒粉把虾滑（虾仁也行）煎熟，洋葱碎+蒜蓉+醋+糖+酱油+半个柠檬+芝麻+香菜做个酸甜汁，夏天很开胃❣️

步骤 6

❤️日式寿喜锅 这个网上教程很多，在盒马鲜生就能买到现成的寿喜锅汁，所以超简单啦，但吃法却有所不同： 1️⃣先放一点寿喜锅汁，再放洋葱，再放肥牛，碗里打一个可生食蛋打匀，肥牛刚刚熟就夹起来沾着蛋汁放入嘴里，真香呀 2️⃣吃完肥牛和洋葱，再放入寿喜锅汁+水，放入娃娃菜、胡萝卜、金针菇、魔芋丝、冬菇、豆腐块一起煮熟，完美❣️

步骤 7

❤️蚝油杂菌炒雪花猪肉

步骤 8

❤️香芒烟熏三文鱼卷 买2包即食的烟熏三文鱼，卷着切成柱形的芒果，芦笋放盐和蚝油炒熟（喜欢也可以放盐在烤箱烤熟）主要就是摆盘漂亮，喜欢其他配菜也可以，礼成！开吃！

步骤 9

❤️番茄白玉菇龙利鱼 龙利鱼用盐+黑胡椒腌制半小时 姜蒜炒香番茄，放盐+生抽+蚝油+白糖调味 放白玉菇（喜欢金针菇也行），再放龙利鱼块，煮5分钟就OK啦

步骤 10

❤️红黄圆椒炒西兰苔 红黄圆椒切条，西兰苔切段，一起放盐+蚝油炒熟，颜色好漂亮呀

步骤 11

❤️白葡萄酒奶油青口贝 我有发表关于这个菜谱，详情👉🏻：https://www.xiachufang.com/recipe/106466184/

步骤 12

❤️泰式椰浆咖喱菠萝炒饭

步骤 13

❤️奶油香煎鸡扒 选取鸡腿肉，我个人喜欢去皮，放黄油煎至有点焦，加入雀巢淡奶油约100ml，煮至8成熟放黑胡椒和海盐（我用的是柠檬盐），煮熟后装盘，奶油汁淋上面，撒点欧芹碎，完成❣️

步骤 14

❤️马来西亚肉骨茶 某宝购来马来西亚A1肉骨茶，按照说明书做就可以了，记得整颗蒜剥掉外皮放进去煮，配菜有香菇、油豆腐、香菜

步骤 15

❤️孢子甘蓝炒杂菜 孢子甘蓝、胡萝卜、洋葱、蒜蓉、盐、蚝油 炒炒炒

步骤 16

❤️葱爆羊肉 羊肉+蒜蓉+盐+糖+少许酱油+孜然粉爆炒 装盘后锅里倒入大葱，放盐炒至5成熟，再倒入炒好的羊肉翻炒一下，装盘，完美❣️

步骤 17

❤️荷塘月色炒鱼片 盒马的脆肉皖鱼片+叮咚的净菜，完美结合呀

步骤 18

❤️法式奶油炖鸡 选用鸡腿肉，洋葱、白蘑菇奶油250ml，白葡萄酒200ml，鸡腿用黄油香煎，鸡腿出锅再炒香蘑菇粒和洋葱粒，放盐+胡椒+白葡萄酒调味，鸡腿肉放回去盖好炖20分钟，加入奶油煮5~10分钟，撒上欧芹碎就OK啦

步骤 19

❤️沙姜煎焗鲈鱼 去菜市场买好鲈鱼，让老板帮忙宰杀好，让鱼肉和鱼骨分开，回家洗干净鲈鱼，用盐+糖+生抽+蚝油+料酒+姜丝+淀粉+芝麻油 腌制20分钟，然后爆炒沙姜+洋葱+红葱头+蒜头，爆香够铺上所有鲈鱼，放2大勺料酒，盖锅盖中小火焖12分钟

步骤 20

❤️番茄香草炖鸡腿 鸡腿肉用盐腌制30分钟，放油进平底锅煎熟，番茄去皮切小块打成酱，炒香洋葱粒+蒜蓉粒，放入鸡扒和番茄酱，放盐+黑胡椒+番茄酱适量，放入百里香炖煮30分钟

步骤 21

❤️盐烧青鱼饭+云南小瓜红萝卜炒牛肉

步骤 22

❤️白木耳炒蛋炒肉片

步骤 23

❤️芋头炒白菜 芋头切片煎香放盐加水煮15分钟，加入白菜一起煮，试试不够咸就再放点盐，煮到白菜跟芋头都软掉就OK

菜谱创建时间：2021-06-21 07:19:48