巧克力曲奇

作者： Dan0808

用料

• 黄油 250克
• 糖粉 160克
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 300克
• 可可粉 20克
• 小苏打 2克
• 耐烤型巧克力豆 150克

巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油提前冰箱拿出常温化

步骤 2

糖粉拌入黄油中，小档打发黄油

步骤 3

多搅拌几次，再打，打到有蓬松感，泛白。

步骤 4

加入鸡蛋，搅拌，可以调高档位打

步骤 5

分几次加入过筛的低粉和可可粉（过筛可以蓬松）

步骤 6

搅拌差不多加入巧克力豆，继续搅拌

步骤 7

搅拌均匀，冷藏放一会用手套带着揪小块搓圆压一下就好了（或者搓长条放冷冻3小时以上，切厚片状，硬切不动稍微解冻）

步骤 8

18克左右，压一下不用太扁，烤的时候会塌下来

步骤 9

上下火都180℃烤15分钟，出炉的样子

步骤 10

2大盘，满足感

巧克力曲奇的小贴士

巧克力豆可以再多加50，但加多了会齁甜哦，糖粉没有可以料理棒，打白砂糖糖几下就粉末状了白砂糖也是可以做的，做出来有白糖沙的口感

菜谱创建时间：2021-06-21 02:10:13