冒菜2人份（备忘）

作者： 一颗中国胃

忘了拍照片，没图为嘛不让上传呢。。

用料

• 西兰花 小半个
• 土豆 1个
• 火锅底料 2块
• 卤牛肉片 少量
• 葱花 1小撮
• 蒜末 6-7瓣
• 青蒜苗 1根
• 豆腐 5-6片
• 香菜 2-3根
• 盐 克

冒菜2人份（备忘）的做法步骤

步骤 1

烧开水，土豆切厚片焯水，快熟的时候加豆腐片、西兰花，煮熟备用（放在开水里热着，不要捞出）

步骤 2

焯水时候准备粗蒜末、蒜苗段、细蒜末、香菜碎

步骤 3

锅里放油，小火下底料，加蒜白段、粗蒜末炒香，加开水。水开放盐即可。下宽粉，快熟时候下土豆、豆腐、青蒜叶，煮一会儿，最后下西兰花。

步骤 4

漏勺捞出放大碗里，依次洒细蒜末、葱花、香菜碎（蒜末和香菜碎是调味重点）。汤继续烧滚开，淋在香菜碎上，表面洒上香菜叶。

菜谱创建时间：2021-06-21 01:52:31