糯米蒸排骨

作者： 琉璃小主

用料

• 排骨 500克

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净泡半个小时左右，泡出血水

步骤 2

腌排骨，加料酒，葱姜蒜，十三香，糖，耗油，生抽，老抽，盐，黑胡椒粉，鸡精。腌两个小时

步骤 3

糯米提前一晚上泡好，沥干水分备用

步骤 4

把排骨裹上糯米，原味的糯米更有卖相，也可以加入适量的调料

步骤 5

剩下的糯米加入耗油生抽老抽拌匀

步骤 6

把拌好的糯米平铺在盘底，排骨摆在糯米上，也可以搭配玉米一起蒸

步骤 7

蒸40分钟以上

步骤 8

撒上葱花香菜出锅，还可以撒点小米辣。排骨的汤汁流到下面的糯米饭上，好吃极了

菜谱创建时间：2021-06-20 22:25:27