准备食材
荷兰豆去筋洗净沥干,香肠和蒜切片
小锅烧水,水开后加少量油和盐,入荷兰豆过水30秒,加油盐可以让荷兰豆保持嫩绿颜色
盛出沥干
锅内少量油,加蒜爆香
加入香肠,小火煸炒
香肠变色
加入荷兰豆
转中火翻炒,加盐调味
盛出