低卡西兰花蒸鸡胸肉

作者： 蜜桃乌龙波波茶

超简单的一道菜，蒸好配蒸鱼豉油/生抽/沙拉汁/蒜蓉辣酱都很好吃。

用料

• 西兰花 200克
• 鸡胸肉 150克
• 盛源来黑胡椒混合调味料（不喜欢黑胡椒可以换成生抽/蚝油） 适量
• 料酒 5毫升
• 玉米淀粉 10克
• 蒸鱼豉油或生抽 10毫升
• 欧芹碎（看个人喜好，可加可不加） 适量

低卡西兰花蒸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

腌制鸡胸肉： 鸡胸肉切薄片，加入料酒、适量盛源来黑胡椒混合调味料、玉米淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。（这款黑胡椒混合调味料里面含有海盐，口轻的无须再额外放盐。不喜欢黑胡椒味道的可以换成生抽/蚝油）

步骤 2

把西兰花和鸡胸肉摆入碗中，个人偏爱欧芹就撒了点，加不加都行。水开后把碗放入锅中，视鸡胸肉厚薄加盖大火蒸10-15分钟左右，关火焖5分钟，然后按照个人喜好加蒸鱼豉油/生抽/沙拉汁/蒜蓉辣酱皆可。

低卡西兰花蒸鸡胸肉的小贴士

挑一块最厚的鸡胸肉从中间用筷子夹断，肉中间没有变色就说明没有熟透，需要再蒸一会儿。不要蒸太长时间，时间控制在鸡胸肉刚好熟的时候最好，鸡肉更加滑嫩。

菜谱创建时间：2021-06-20 20:00:28