第一次做蒜香小龙虾

作者： fiona_oy

用料

• 小龙虾 2斤
• 蒜 1头
• 洋葱 半个
• 啤酒 1罐

第一次做蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗净，蒜、洋葱、姜切成末。

步骤 2

锅中放入平时炒菜5倍的油，小龙虾入锅炸5分钟左右盛出。（鳃变白）

步骤 3

锅中的油不用倒出，切碎的葱姜蒜末入锅，炒香。放点儿香叶和八角。

步骤 4

将虾倒入翻炒均匀，500ml一罐的啤酒倒入，不够的话加点水，没过龙虾。继续加2勺盐、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油。

步骤 5

煮20-30分钟，收汁，盛出。

第一次做蒜香小龙虾的小贴士

1. 我下次打算不放香叶和八角，有点带苦感。 2. 这样做出来不是金汤的，但是味道很浓，入味。

菜谱创建时间：2021-06-20 19:18:46