茄子去皮擦丝(不好擦就切丝,切细点),攥一攥水,土豆去皮擦丝,小葱切碎,火腿切丁,收入盆里,打入鸡蛋,黑胡椒粉,盐,香油,细玉米面搅拌均匀!
电饼铛预热刷油!
将混合物倒入电饼铛,铺匀!
两面煎制金黄,出锅~~
平均切成8份~大宝破天荒吃了两块,直呼,妈妈,好吃😊