蒜蓉小龙虾🦞

作者： Yaoyao爱下厨

小龙虾最关键的一步是：油炸 再随便加一点配料就已经非常好吃了

用料

• 龙虾 3斤
• 姜 3片
• 蒜泥 3颗
• 黄瓜 半根
• 朝天椒 4颗
• 啤酒 1瓶
• 蚝油 4勺
• 生抽 4勺
• 盐 少许
• 洋葱 半个
• 八角 2个

蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

虾去头去虾线，油炸变红捞出，锅里留少许油备用

步骤 2

锅里少许油，放入一半的蒜泥和姜片、洋葱翻炒出香味，倒入油炸过的小龙虾翻炒，再加入蚝油，生抽，盐，啤酒，八角，洋葱盖盖焖。 可以加点魔芋一起焖，很入味。

步骤 3

焖到锅里只剩少许汤汁加入剩余的一半蒜泥翻炒即可出锅。(图片中的汤汁还要再焖)

步骤 4

好吃到吮手指。

蒜蓉小龙虾🦞的小贴士

小龙虾味道可以稍微重口一点，这样才入味。 一定要有油炸这一步，才不会有土腥味。油炸过后随便加一点盐和蒜泥都好吃。

菜谱创建时间：2021-06-20 17:52:59