“阳关三叠”

作者： 生涯小厨大曾

清和节当春，渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更进一杯酒，西出阳关无故人！霜夜与霜晨。遄行，遄行，长途越渡关津，惆怅役此身。历苦辛，历苦辛，历历苦辛，宜自珍，宜自珍。 渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更进一杯酒，西出阳关无故人！依依顾恋不忍离，泪滴沾巾，无复相辅仁。感怀，感怀，思君十二时辰。参商各一垠，谁相因，谁相因，谁可相因，日驰神，日驰神。 渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更进一杯酒，西出阳关无故人！芳草遍如茵。旨酒，旨酒，未饮心已先醇。载驰骃，载驰骃，何日言旋轩辚，能酌几多巡！ 千巡有尽，寸衷难泯，无穷伤感。楚天湘水隔远滨，期早托鸿鳞。尺素申，尺素申，尺素频申，如相亲，如相亲。噫！从今一别，两地相思入梦频，闻雁来宾。

用料

• 鸡脯肉 300g
• 牛舌根 200g
• 五花肉 100g
• 蜂蜜 10ml
• 酱油 20ml
• 盐 3g
• 孜然粉 10g

“阳关三叠”的做法步骤

步骤 1

将蜂蜜、酱油和盐混合均匀，调成酱汁；

步骤 2

鸡脯肉切成1厘米见方的块；

步骤 3

牛舌根切成3厘米长，1.5厘米宽的薄片；

步骤 4

五花肉切成3厘米见方的薄片；

步骤 5

将鸡脯肉、牛舌根和五花肉分别在酱汁当中腌制入味；

步骤 6

烤盘内铺上铝箔纸，先将牛舌根平铺上去；

步骤 7

再铺一层鸡肉，然后最上一层铺五花肉；

步骤 8

放入烤箱中，220℃烤制20分钟，出炉；

步骤 9

将烤肉盛入盘中（三层烤肉会黏在一起，变成蛋糕一样的肉砖），放上用来蘸食的孜然粉，搞定。

“阳关三叠”的小贴士

根据不同的烤箱型号，烤制的时间会有所不同，不过大家可以先多烤一下，下次做的时候再慢慢缩短时间，不然第一次就没烤熟，会闹肚子的O(∩_∩)O哈哈~

菜谱创建时间：2012-09-26 16:09:14