台塑牛排

作者： 何莉莉1108

买了厚切牛仔骨牛排，煎是煎不熟的，而且不入味，于是用卤料腌制了一夜，再烤，然后煎，儿子说意外的好吃

用料

• 厚切带骨牛排 2块
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 卤肉料包（香叶 八角 桂皮 西芹粉 少量）
• 生抽 3勺
• 冰糖 少量
• 黄油 一小块
• 胡椒粉
• 海盐

台塑牛排的做法步骤

步骤 1

将蔬菜切开一起熬一锅蔬菜汤（没过牛排就行）； 放入卤肉包和生抽及冰糖一起浸泡； 汤汁冷却后放入牛排； 一起导图密封袋或者密封盒，放入冰箱； 腌制一夜；

步骤 2

用锡纸把牛排和汤汁一起包起来，放在烤盘内，记住牛排千万别直接烤，不然容易烤干； 上下火200度烤箱，烤90分钟（烤箱都有各自脾气，请多观察哈）；

步骤 3

最后煎焦面，拿出牛排放在锅内用黄油煎一下，撒点胡椒粉和海盐，配点蔬菜

菜谱创建时间：2021-06-20 13:56:15