芦笋牛肉焖饭

作者： 指尖阳光光光光光

本来是道小朋友的辅食，因为材料简单，味道又好，已经变成自己家的家常饭了。

用料

• 牛肉 50克
• 芦笋 4根
• 胡萝卜 1/5根
• 大蒜 2瓣
• 米饭 1碗
• 酱油 2勺
• 五香粉 1/4调料勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 味精 1/3调料勺

芦笋牛肉焖饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，切成小拇手指甲大小最好。

步骤 2

加入2勺酱油。

步骤 3

加入1勺淀粉和少许五香粉。

步骤 4

搅拌均匀后腌制30分钟。

步骤 5

芦笋洗净，去老根和皮，切片。 胡萝卜去皮切丁。

步骤 6

大蒜去皮切片。

步骤 7

锅中倒入适量的食用油。

步骤 8

油热后下入蒜片，爆香。

步骤 9

蒜片爆香后倒入牛肉粒，翻炒至表面变色。

步骤 10

炒好的牛肉粒盛出备用。

步骤 11

锅中底油下入胡萝卜丁翻炒。

步骤 12

加入芦笋翻炒均匀。

步骤 13

芦笋炒至微微发软，加入牛肉粒炒匀。

步骤 14

加入刚好没过所有食材的清水。

步骤 15

根据自己的口味加入适量的盐调味。

步骤 16

中火煮至所有食材熟透后，加入一碗米饭炒散。

步骤 17

大火收汁后加入少许味精炒匀，关火装盘。

步骤 18

开饭！

芦笋牛肉焖饭的小贴士

牛肉尽量切小，切小，切小！

菜谱创建时间：2021-06-20 13:53:47