鲜香•粉条肉煎包

作者： 吃-派

以前上学最爱吃的就是粉条肉煎包，现在买的调料太杂，没肉，还没有从前的味道，做了两年，尝试了很多遍，终于做出来了，营养又美味。全家的早餐都靠我的记忆美食。

用料

• 面粉
• 五花肉（除肉皮）
• 薯粉条
• 几根韭菜
• 五香粉
• 生抽
• 盐

鲜香•粉条肉煎包的做法步骤

步骤 1

1⃣️面先发好，两倍大。 2⃣️薯粉条温水泡和发面时间一样。煮开两分钟，沥干水分剁成段。

步骤 2

3⃣️五花肉搅碎，放盐，五香粉，三四个蒜泥，生抽两芍，搅拌均匀腌制半小时，锅里放油炒出猪肉，盛盆里放凉。 4⃣️韭菜切段，和粉条一起倒入肉末拌匀，再放点盐。

步骤 3

5⃣️揉面排气，如果粘手，可以撒干粉再揉匀。 6⃣️包好，台面撒干粉防粘，留下足够空间，盖上蒸锅盖，二次发酵发大一倍。——（一天吃不完可以冻冰箱冷冻，下次煎，夏天需要提前一小时拿出放煎锅，冬天三小时放煎锅，吃的时候开火🔥） 7⃣️蒸，煎都可以。

步骤 4

8⃣️电饼档双面加热，加热后锅里撒少量热水，四五分钟即可。

步骤 5

孩子特别喜欢吃，荤素搭配。

步骤 6

每天的营养快乐早餐。

鲜香•粉条肉煎包的小贴士

超级无敌好吃。就是这个年代感的味道。

菜谱创建时间：2021-06-20 13:41:19