快手菜～香煎猪扒

作者： 愿你终老不羡仙

简单快捷，孩子爱吃！

用料

• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量

快手菜～香煎猪扒的做法步骤

步骤 1

把猪扒切成一厘米左右的厚度，用刀背把猪扒锤两下，然后再用牙签扎几下

步骤 2

放黑胡椒，一点点油，料酒，生抽，糖，盐，淀粉，加一点水抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制半小时左右

步骤 3

煎之前裹上鸡蛋液，然后再裹一层面包糠

步骤 4

平底锅里放油，要多放点，较正常炒菜的两倍那么多的油吧，油热了放猪扒下去中小火慢慢煎，煎至两面金黄就是熟了（也可以用筷子扎一下猪扒，很轻易扎透就是熟了）～或者多放点油中火放猪扒进去炸，大概炸五分钟左右吧，就可以了

步骤 5

出锅切成方便吃的大小，外焦里嫩，酥脆的很！可以搭配番茄酱，小朋友喜欢这么吃～

菜谱创建时间：2021-06-20 13:25:13