豆腐素炒紫菜

作者： 小淘婷

第一次在下厨房分享，经常跟着它做菜。所以，为了回馈，也分享一下自己做得好的菜品。 因为不是特意为了写菜谱而做的菜，所以大部分步骤都没有拍照

用料

• 紫菜 1张
• 盐 2克
• 豆腐 1块
• 十三香 少许
• 蚝油，生抽 1勺
• 地瓜粉 2勺
• 松茸鲜味精 1勺
• 姜、花椒、食用油 酌情

豆腐素炒紫菜的做法步骤

步骤 1

1.准备豆腐一块，切成丁。 开火倒食用油，油烧热后下生姜丝和花椒，炸香至生姜有些发黄偏黑。然后关火，把花椒生姜捞出

步骤 2

2.把豆腐放入炸过生姜花椒的油里煎至两面金黄。再加生抽、蚝油、盐巴、十三香翻炒入味

步骤 3

3.把紫菜撕碎了加入豆腐内，翻炒后加一碗水。这时再准备一点地瓜粉调水均匀倒入锅中勾芡收汁。火一直保持中火，最后快出锅前，撒一勺松茸鲜味精

步骤 4

出锅

豆腐素炒紫菜的小贴士

用料的量没有那么精准，自自己酌情即可

菜谱创建时间：2021-06-20 11:38:24