重芝士蛋糕🍰

作者： 想想今天做点啥

这个配方做出来是6寸的蛋糕，我觉得重芝士蛋糕比较适合奶酪控的朋友，口味小清新的可能容易觉得腻

用料

• 消化饼干 100克
• 黄油 50克
• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 10克
• 玉米淀粉 15克
• 朗姆酒 15ml
• 香草精 1.25ml
• 牛奶 80克

重芝士蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

消化饼干放袋子里，用擀面杖敲碎，加入融化成液态的黄油，拌匀，倒入模具压实，放入冰箱冷藏 （我是用奥利奥饼干做的，去掉饼干中间的馅料敲碎）

步骤 2

奶油奶酪室温软化加入糖，用打蛋器打至顺滑，分次加入鸡蛋打匀，再加入柠檬汁、玉米淀粉、朗姆酒、牛奶、香草精分别打匀，倒入模具

步骤 3

预热烤箱，水浴法，上下火150度，1小时，出炉晾凉后放入冰箱冷藏4小时，完成✅

步骤 4

表面筛了点抹茶粉装饰一下（可省略）

菜谱创建时间：2021-06-20 09:29:21