桑葚膏的做法

作者： 好吃的都想要t

到朋友的桑葚园采摘了很多桑葚，吃不完，做成桑葚膏。

用料

• 桑葚 若干
• 枸杞 若干
• 柠檬 1-2个
• 冰糖或蜂蜜 适量

桑葚膏的做法的做法步骤

步骤 1

将新鲜饱满的桑葚去叶去梗，清水洗净，沥干水分，放入3%的盐水浸泡15分钟，沥干水分，流动的清水洗去盐分和杂质。

步骤 2

榨汁，可以直接用布袋，也可以用榨汁机打碎后再用布袋过滤。

步骤 3

将桑葚汁在锅中加热，不可以用铁锅，加入枸杞和柠檬片，烧开后转入小火，加入冰糖，如果是蜂蜜，在熬的差不多的时候加，将锅中液体熬至稍微粘稠（气泡较多）关火。在熬制过程中，将需要的罐头瓶消毒。

步骤 4

罐头瓶消毒方法：准备密封式罐头瓶，打开瓶盖，将瓶子放进冷水锅里加热。水烧开后再煮5分钟。

步骤 5

将刚煮好的桑葚膏装入经过煮沸消毒的玻璃瓶里，再将装了桑葚膏的玻璃瓶，敞开瓶盖放进锅里加入齐瓶口高的热水，沸水煮3-4分钟，从锅里取出玻璃瓶时，一定要带手套！

步骤 6

将桑葚膏趁热盖好盖子，密封好，贴上制作日期，可以保存到第二年春天

菜谱创建时间：2021-06-20 08:40:18