蛋挞皮版蛋黄酥

作者： 彼の女王

小时候，每到下雨天，爸妈怕我乱跑，让我呆家里，一家人在一起，体验着炊烟袅袅的烟火气，暖暖的吃着三餐，非常幸福满足。所以到现在，仍然喜欢下雨天宅家里，不一样的是，养育着自己的儿女。今天分享一下，简单快捷，又能让人体验暖暖的满足，一道甜点，蛋黄酥。

用料

• 蛋挞 16个
• 蛋黄 1个
• 红豆沙320克 每个20克
• 蛋黄16个
• 黑芝麻 适量
• 面粉 适量

蛋挞皮版蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

蛋黄刷白酒，烤箱预热，上下火200度，8分钟。

步骤 2

1.蛋挞皮化冻后把16个揉在一起，加点面粉，普通包饺子的面粉就可以，多揉一揉，（加面粉的量自己感觉，皮不太干就好），因为蛋挞皮比较油，也可以加点奶粉，烤出来会有淡淡奶香，满屋飘香。2.然后把蛋挞皮平均分成16个，揉圆按平。3.把黑豆沙分成20克一个的，揉圆 4.把烤好的蛋黄包进豆沙里。5.把包豆沙馅整个裹上蛋挞皮，揉圆。6.刷上蛋黄液，准备入烤箱

步骤 3

烤箱预热，200度25-30分钟，根据自己烤箱情况适当调整时间。我是烤了28分钟，预热了5分钟。颜色非常好看，外酥里松软，非常美味。

步骤 4

搭配一份可乐鸡翅，陪孩子一起看亚洲杯。暖暖的周末遇上雨天，有美食，有爱！

菜谱创建时间：2021-06-19 18:48:11