220ml玻璃杯里加入25克榛子酱。 (我用的是bombbar的榛子酱,加了抗性糊精和乳清蛋白粉,很粘稠)
用勺子抹一些酱在杯壁上。
10克乳清蛋白粉先加10克杏仁奶拌匀, 再一边搅拌一边加入剩下的130克杏仁奶和50克茶汤。 (这样操作加快蛋白粉溶解速度)
把杏仁奶茶缓慢倒入杯中。
茶汤用的牌子是广禧,稀释2-3倍比较合适。
蛋白粉可以用奶粉代替。茶水可以自己煮或者用等量杏仁奶替代。 我用的乳清蛋白粉和榛子酱都含代糖,就没有再加糖。 自制高蛋白可可榛子酱: http://www.xiachufang.com/recipe/106461551/