腊汁肉夹馍，好吃不油腻

作者： 下厨房用户_2u38d

正宗腊汁肉夹馍，好吃不油腻 1.面粉二千克，酵母十克

用料

• 1.肉五百克 克
• 2，猪棒骨壹仟克 克
• 3.盐五十克，料酒三十克，糖二十克 勺
• 料包:花椒二十克，八角二十克，小茴十五克桂皮八克，草寇、肉寇各五克，丁香壹点五克毕拔四克，另备葱，姜，五十克，辣椒八克。

腊汁肉夹馍，好吃不油腻的做法步骤

步骤 1

腊汁肉夹馍和面面 把面粉与发酵粉合一起，饧面二十分钟， 卤料包进包里， 骨头浸泡三小时，砍段 换水，加七千克水放大骨头，料包直直接熬三个小时，糖炒糖色放鹵锅，放肉四十分钟，泡半小时。成腊汁肉。 面饧好，排气，做丕，烤饼。 夹馍一气哈成。哇美美哒

腊汁肉夹馍，好吃不油腻的小贴士

卤肉要提前做

菜谱创建时间：2021-06-19 11:47:31