复刻燕麦奶

作者： 程心iCecreAm

想复刻一下能搭配咖啡的燕麦奶。

用料

• 配方一：
• 燕麦片 20克
• 椰子油 1勺
• 水 80克
• 盐 2克
• 腰果 3颗
• 配方二：
• 燕麦片 20克
• 椰子油 1勺
• 水 80克
• 盐 2克
• 杏仁 3颗
• 对照组：
• 市售燕麦奶 1盒

复刻燕麦奶的做法步骤

步骤 1

食材。

步骤 2

工具是料理棒，搅拌棒用来搅碎，打蛋棒用来搅拌起泡。

步骤 3

称量好食材。

步骤 4

将配方一放入料理机打碎。

步骤 5

用细网过滤。配方二重复步骤4和5。

步骤 6

得到腰果燕麦奶、杏仁燕麦奶。上方是对照组市售燕麦奶。

步骤 7

用胶囊咖啡冲一杯黑咖啡。

步骤 8

腰果燕麦奶、杏仁燕麦奶，起泡度都还不错。

步骤 9

腰果燕麦奶咖啡。

步骤 10

杏仁燕麦奶咖啡。

复刻燕麦奶的小贴士

颜色方面：腰果燕麦奶、杏仁燕麦奶、市售燕麦奶颜色由浅到深。 起泡方面：3种奶的起泡度都不错。 口味方面：腰果燕麦奶相对清淡，杏仁燕麦奶更醇厚一些，市售燕麦奶有一股特殊的焦香味。 个人还是更喜欢杏仁燕麦奶和市售口味。

菜谱创建时间：2021-06-19 11:14:55