泡青梅酒的第三年

作者： 有烟火气的厨房

有瘾 泡了一年就还想再泡 家里有白酒 青梅酒很好看也很好喝 佛系泡酒 极简

用料

• 青梅 5斤
• 酒 5斤
• 冰糖 2.5斤

泡青梅酒的第三年的做法步骤

步骤 1

青梅酒 1. 青梅，白酒52度，冰糖比例2:2:1 2. 新鲜青梅洗净，洗去表面绒毛，挖去果蒂和下面的小黑点，阴凉处晾干。 3. 密封罐用少量白酒消消毒，放入青梅，白酒，冰糖，密封。 4. 6个月之后就可以喝了

步骤 2

青梅露 1. 青梅，蜂蜜比例1:1 2. 新鲜青梅洗净，洗去表面绒毛，挖去果蒂和下面的小黑点，阴凉处晾干。 3. 密封罐用少量白酒消消毒，放入青梅，蜂蜜，让蜂蜜盖住青梅。 4. 6个月之后就可以喝了，泡水喝。

泡青梅酒的第三年的小贴士

1. 青梅不用盐搓，不用扎孔，不用煮。 2. 冰糖可以是任何冰糖，黄冰糖最佳。 3. 最好放6个月以上再喝。

菜谱创建时间：2021-06-19 09:50:42