宝宝蛋白蛋糕

作者： 没时间的极简主义

这款是个意外。 做普通蛋糕的过程失误，蛋白霜还未拌进失败的蛋黄糊中，赶紧找简单方子拯救蛋白霜。

用料

• 蛋白 2个
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 35克
• 糖 5克
• 油 8克
• 柠檬汁 几滴

宝宝蛋白蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，这款只用蛋白。 牛奶+油混合

步骤 2

筛入低粉

步骤 3

蛋清+柠檬汁，分3次加入糖打发成蛋白霜

步骤 4

蛋白霜入奶糊，翻拌均匀，入模具。 蒸烤箱150度预热，烤20分钟。我担心没熟，160度又追加了5分钟

菜谱创建时间：2021-06-18 22:19:32