虾洗净,开背,去虾线
切姜片,葱段备用
油适量,油热后,放控过水的处理好的虾和姜片煸炒,至虾完全变红
放料酒,生抽,糖适量,翻炒一下,放葱段,煸炒至葱段熟透出味
最后加盐,鸡精适量,翻炒均匀,出锅,撒熟芝麻适量。