凉拌黄花菜

作者： 忘情心

用料

• 黄花菜 100克
• 蒜 2瓣
• 盐 5克
• 油 10克
• 白糖 5克
• 生抽 2勺
• 木耳 5朵
• 醋 1勺
• 小米椒 2个

凉拌黄花菜的做法步骤

步骤 1

鲜黄花菜营养丰富，但是带有一定毒性，需要处理加工方可食用，首先把黄花菜中间的花蕊摘除，这一步很关键，找到它们后不要直接拽，一起往一边一掰就好了

步骤 2

摘好后放入淡盐水泡20分钟

步骤 3

泡发好的木耳和黄花菜一起下锅焯水20秒

步骤 4

沥干水分装盘，撒白糖，盐，生抽，醋，放几个小米辣，热油泼香就可以了

菜谱创建时间：2021-06-18 15:10:38