马拉糕

作者： 筱别离

用料

• 木薯粉 120克
• 中/低筋面粉 200克
• 酵母粉 3克
• 水 280克-320克之间
• 红糖粉 100克
• 白糖 50克
• 玉米油 15克
• 无铝泡打粉 3克

马拉糕的做法步骤

步骤 1

水和糖融化

步骤 2

把全部的粉倒进糖水里搅拌均匀成拉丝状态就可以发酵，发酵大慨50分钟

步骤 3

发酵成这样的状态就可以，加入泡打粉，玉米油把面糊搅拌均匀，消气泡

步骤 4

模具刷油，面糊倒进模具里，锅里水烧开，中大火蒸30分钟左右，焖5分钟后出锅（我电磁炉是160℃）

步骤 5

出锅啦

步骤 6

特别Q弹

步骤 7

开吃啦

步骤 8

第二次做

菜谱创建时间：2021-06-18 14:36:19