咖喱咖喱

作者： LilaMiss

感谢https://www.xiachufang.com/recipe/104502436/ 和 https://www.xiachufang.com/recipe/105869792/ 因为买不到材料而替换了些 难得做一次咖喱挺费时间 所以一下子做了好几顿的 爱咖喱🍛

用料

• 参考上面两个链接 认真的心

咖喱咖喱的做法步骤

步骤 1

选了一只超大超深的炖煮锅 加充足的橄榄油 后续觉得炒得干了就又陆陆续续地加油 切了四五个小棕洋葱🧅 翻炒约五分钟能出香味和略微焦

步骤 2

加切块的牛腩翻炒 直到牛腩表面几乎都变色

步骤 3

好难炒哇😮‍💨

步骤 4

炒好加清水 淹没过料 开大火烧开 水加得多了的话 最后收汁会很累

步骤 5

烧开的汤水上有浮沫得撇干净 之后转小火慢炖 我炖了1个小时 清汤也很好喝 想偷懒 但是🙅 我们要做咖喱咖喱

步骤 6

削皮切块 胡萝卜切成小块和大块 希冀小块后续能融化 但是事实证明 小块化不开 所以到头来还是用料理机打碎碎了 土豆切小块 中块 大块 土豆还是容易化的 可行

步骤 7

炖好的肉汤 加入土豆和胡萝卜 再煨很久很久 重点是胡萝卜能烂 筷子能夹开

步骤 8

瞧瞧 瞧瞧 煨了老半天 管它小块大块都完完整整的融不进去 不过这时候都已经很烂了 所以干脆切的时候就一般大 等烂了 捞出一些 直接打泥

步骤 9

刚刚放下咖喱调料的时候 调料包括 咖喱粉 孜然粉 姜黄粉 酱油 苹果泥 奶油 蜂蜜 日本咖喱酱

步骤 10

嘟嘟

步骤 11

炖到最后想收汁 结果四处喷溅 既想要水蒸发 又想要不被喷 就用上盖子斜盖着咯

步骤 12

略有成效 就这样吧 用了各种保鲜盒 一个小锅 一个大碗 把这么多的咖喱保存在冰箱冷冻 剩下的放冷藏 明天早上煮饭就着吃

步骤 13

呜呜呜 现在凌晨一点 好想吃iiiii 我已经设想好了 明天把饭煮起来 洗一洗西兰花煮烂 配上咖喱咖喱 最好洗一些生菜 切几条肉椒 几颗小番茄 几根洋葱 再加上几颗黑橄榄 西兰花牛腩咖喱饭🍛 配上沙拉🥗 神仙的日子iiiii

菜谱创建时间：2021-06-18 07:56:08