马耳朵

作者： 帆帆_besi

用料

• 1)薄力粉500克,糖75克,重曹(小苏打)6克.ベーキングパウダー(泡打粉)6克.水250~270克.油条膨松剂3克.{膨松剂可加可不加}揉匀醒发十五分钟 2)糖75克.粉75克.水15~20克 (成团了不需要再揉)

马耳朵的做法步骤

步骤 1

1)薄力粉500克,糖75克,重曹(小苏打)6克.ベーキングパウダー(泡打粉)6克.水250~270克.油条膨松剂3克.{膨松剂可加可不加}揉匀醒发十五分钟

步骤 2

2)糖75克.粉75克.水15~20克(糖酥)

步骤 3

面团粉两份撒上面粉擀成如图的长方形

步骤 4

步骤2的糖酥也擀成和皮一样大小的形状

步骤 5

糖酥放中间 皮上下叠起来

步骤 6

如图切好 (大概七八个)

步骤 7

中间戳洞

步骤 8

洞打开

步骤 9

一边往洞口伸进去即可

步骤 10

最后大概这样

步骤 11

油七八成 中小火慢炸 飘起可以用有用勺子之类压下 我是用筷子压和翻搅

步骤 12

图里的麻花是用边角料做的 有很好吃 有点像东北的软麻花

菜谱创建时间：2021-06-18 05:05:33