咯嘣脆的鹰嘴豆锅巴

作者： echo3851

用料

• 鹰嘴豆 50克
• 全麦面粉 20克
• 橄榄油 7.5ml
• 水 适量

咯嘣脆的鹰嘴豆锅巴的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前一天浸泡一晚上。第二天烧水，水开放入豆子大火煮15分钟。

步骤 2

放到豆子不烫手，用料理机打碎豆子。也可以放进密封袋，封口，用擀面杖敲打碎。

步骤 3

打碎的豆子加入全麦面粉和橄榄油

步骤 4

加适量的水，搅成无干粉面团。

步骤 5

铺一张油纸，放上豆泥，再盖一张油纸，用擀面杖擀一下，厚度约1mm

步骤 6

去掉表面油纸，叉子叉若干个小孔

步骤 7

烤箱160度20分钟，放到不烫手扳成喜欢的形状大小，撒上自己喜欢的粉料。

菜谱创建时间：2021-06-17 22:17:38