最最最好喝绿豆汤

作者： 周因因

绿豆汤，夏日解暑之必备神汤，没有之一，不接受反驳。最简单的方法，就很好喝。

用料

• 绿豆 300克
• 冰糖 100克
• 水 2500克

最最最好喝绿豆汤的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡发绿豆，吃多少泡多少。豆可以相对多点，太少了没有沙沙的感觉。

步骤 2

泡发好之后清水洗，多揉洗几次皮就掉下一部分了。

步骤 3

水烧开之后，去掉白色泡沫和浮于表面这层皮。

步骤 4

然后转最小火炖3小时，中间翻1—2次适当按压有助于煮的更沙。关火前几分钟加入冰糖，冰糖化开即可关火。完美！

菜谱创建时间：2021-06-17 21:03:05