家庭版白糖糕（伦教糕）

作者： 喜悦甜点

反复做了很多版本，最后觉得这样完美了……这个糕最适合提前一晚蒸熟第二天做早点，简简单单的美味，唔需要加热吃，就是凉吃的糕点！

用料

• 1粘米粉 200克
• 2凉水 180克
• 3白沙糖（零卡糖） 100克（也可以放入4中煮，）
• 4沸腾开水 170克
• 5干酵母 2-3克
• 浅的盘子刷油 1克

家庭版白糖糕（伦教糕）的做法步骤

步骤 1

123混合好，这时候开始准备去4,把4倒进混合好（1,2,3）停留一会儿搅拌粉浆，得到像杏仁露一样的糊糊，放凉38度以下，取出一点点开酵母再倒入浆内，盖保鲜膜，发酵1小时，夏天做的。

步骤 2

发酵1小时后搅掉大气泡，这是你想加点油也可以，不加也可以，我没有加哦！盘子有刷油，凉后容易脱模！

步骤 3

大火蒸20分钟完成✅

家庭版白糖糕（伦教糕）的小贴士

夏天唔需要2发，直接上锅蒸

菜谱创建时间：2021-06-17 20:41:55