小炒肉

作者： CL夏天

用料

• 青椒 1个
• 蒜 6瓣
• 老抽 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 三层肉 2条

小炒肉的做法步骤

步骤 1

三层切片，锅里不放油，热锅放入肉大火炒。

步骤 2

炒到断生，转中火，逼出油脂。

步骤 3

炒到肉呈褐色，放入生抽，老抽，盐，糖，料酒调味。

步骤 4

放入大蒜提香。

步骤 5

放蒜苗和青椒翻炒。

步骤 6

也可加鸡精增鲜，我这里就加了少许糖提鲜。

步骤 7

出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-06-17 19:14:45