酒蒸蛏子

作者： 哇咯咔

看了味•道就想尝试一下，没想到真的超级鲜和好吃👍👍👍

用料

• 蛏子 500克
• 黄酒 适量
• 老姜 5片
• 葱 适量
• 醋 3勺

酒蒸蛏子的做法步骤

步骤 1

把蛏子表面刷洗干净

步骤 2

准备一个圆碗，把蛏子触须朝下摆放

步骤 3

放上老姜

步骤 4

把葱洗干净

步骤 5

把葱打结放在蛏子上

步骤 6

倒上适量黄酒

步骤 7

水烧熟之后放入蒸箱（没有蒸箱的蒸锅就行），蒸10分钟就可以了

步骤 8

10分钟后拿出来，蘸上醋（也可以放酱油和醋，家里人喜欢酱油和醋，所以就放了酱油和醋）就可以吃了

酒蒸蛏子的小贴士

一定要水烧熟。

菜谱创建时间：2021-06-17 18:09:31