红椒炒肉

作者： 桔子加盐

用料

• 猪肉 100克
• 红椒 半个
• 青椒 2个
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 3片
• 蒜 2瓣

红椒炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净切丝备用。

步骤 2

加入少许盐+生抽+料酒即可

步骤 3

放置一会儿

步骤 4

姜+蒜切好

步骤 5

红椒青椒切丝装盘备用。

步骤 6

起锅烧油+码好的肉丝炒变色+姜+蒜+豆瓣炒出红油+青椒+红椒翻炒均匀+盐+鸡精继续翻炒均匀即可出锅。

步骤 7

装盘。

红椒炒肉的小贴士

可以在码肉的时候加一点点水，肉不会柴得那么快，这道菜要炒快一点。

菜谱创建时间：2021-06-17 13:06:07