夏季清爽必备之苦瓜木耳炒蛋

作者： 蛋蛋咩

在昨天上传的炒苦瓜基础上，加入了木耳、鸡蛋。这道菜就综合了蔬菜、菌类和蛋白质，是一道营养均衡的夏季必备下饭菜，好吃不腻～

用料

• 苦瓜 4根
• 干木耳 一把
• 鸡蛋 3个
• 生抽/盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 青椒 2-3个
• 食用油 适量

夏季清爽必备之苦瓜木耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜、青椒、泡开的木耳全部切成丁

步骤 2

苦瓜切成丁

步骤 3

鸡蛋打散后，在锅中摊熟

步骤 4

鸡蛋熟后切成丁

步骤 5

锅中加入适量油，先加入姜蒜和青椒炒出香味

步骤 6

再加入苦瓜和木耳，炒8-10分钟

步骤 7

加入鸡蛋丁

步骤 8

加入适量酱油或者盐

步骤 9

最后加入葱，炒1-2分钟

步骤 10

盛出，炒下饭的！

菜谱创建时间：2021-06-17 12:39:35